LS NAV Hospitality / Ugostiteljstvo 

Moćan softver za ugostiteljstvo, za premium korisničko iskustvo

Da li Vaš ugostiteljski softwer podržava i prati Vašu rast ili ograničava potencijal za napredak?
Optimizujte lager i smanjite troškove sa softverom, koji je all-in-one (sve funkcionalnosti su unutar jednog softvera).

Velike porudžbine ili nestandardne opcije isporuke, kompleksno poslovanje u kuhinji, rezervacija stolova… Ugostitelji se suočavaju sa mnogim različitim izazovima (više puta u toku dana). A ipak, gosti očekuju uslugu, koja je brza, kvalitetna i bez grešaka. Biti fleksibilan i mobilan je postala neophodnost (više nije stvar izbora). Online i mobilno naručivanje postaje uobičajeno, sve više gostiju očekuje, da njihovi omiljeni restorani mogu da im ponude korisničko iskustvo kroz više kanala (online, mobile…). Smanjeno vreme poručivanja i ispostavljanja računa, mogućnost fleksibilnog menija i smanjenje operativnih troškova, sve ovo je LS NAV Ugostiteljstvo.

LS Nav Hospitality je integrisano, višejezično POS i back-office rešenje za ugostiteljske kompanije širom sveta. Menadžmentu i zaposlenima obezbeđuje neophodne alate za zadovoljenje potreba kupaca, i njihov ponovni dolazak. Uz povećanu fleksibilnost, brzinu usluge i bržu dostupnost informacija, LS Nav Hospitality obezbeđuje tečne operativne procese i smanjuje troškove.

Ovo softversko rešenje omogućava i upravljanje osobljem, dajući im sve potrebne alate da zadovolje svoje klijente na jednostavan i logičan način. Brza replikacija LS Nav Ugostiteljstvo  znači da će vaš servis biti brži i tačniji, kao i  narudžbine koje se šalju direktno sa kase u kuhinju. Zahvaljujući ukupnoj integraciji ovo rešenje, rukovodstvo uvek ima jasan, direktan uvid i kontrolu nad celim  njihovim radom – od prodaje, na naručivanje, kase.

Unapredite svoje poslovanje i smanjite troškove

LS Nav Hospitality je potpuno integrisan, end-to-end softverski sistem koji moze da radi posao svih višestrukih rešenja koje se koriste sada – Brže, bolje, i na deliću vremena i troškova. LS Nav Hospitality  će vam pomoći:

  • Optimizujte svoje porudžbine i smanjite otpad
  • Efikasno organizujte svoje osoblje
  • Sprečite otpad i krađu
  • Planirajte obroke unapred i racionalizujte narudžbe sastojaka
  • Analizirajte svoju prodaju i planirajte pobedničkui poslovnu strategiju

Poboljšajte svoje poslovanje eliminacijom grešaka

LS Nav Hospitality može pomoći da pokrenete efikasan rad. Rešenje sadrži posebne mogućnosti za ugostiteljstvo koji će vam pomoći:

  • Upravljanje odgovarajućim cenama  za porcije, kako bi se osigurala dobit
  • Uverite se da pripremite onoliko jela koliko možete prodati, smanjite svoj otpad
  • Naručite pravu količinu sastojaka
  • Osigurajte da vaši klijenti dobijaju upravo jelo koje su naručili, sa ispravnim sastojcima
  • Uverite se da su stolovi  pravilno rezervisani zbog optimizacije prostora i vremena

Steknite lojalnost kupaca

Dajte svojim gostima izuzetnu, svestranu uslugu i steknite njihovu lojalnost. Sa LS Nav Hospitality  moći ćete svojim gostima da nudite:

  • Brzo naručivanje i plaćanje na stolovima sa našom mobilnom kasom
  • Tačne i blagovremene pripreme i serviranje hrane
  • Precizne informacije o jelima i sastojcima na kasi
  • Promocije,kampanje i ponude obroka
  • E-commerce i mobilnu lojalnost
  • Brzu i preciznu isporuku usluga

Kojim tipovima ugostiteljstva može program pomoći

  • Klasični resotrani 
  • Fast food resotrani
  • Kafići   
  • Picerije
  • Lanci restorana 
  • Dostava hrane
  • Katering resotrani      
  • Pekare
  • Poslastičarnice

Recepti

Recepti mogu biti centralna tačka restorana. Recepti su skup sastojaka i/ili drugih recepata sa dodatnim sastojcima i količinama koji čine jednu porciju.Uz LS Nav Hospitality možete efikasno upravljati receptima. Uz pomoć funkcionalnosti za upravljanje receptima možete:

  • Uraditi grupisanje po sastojku, stilu i kategoriji
  • Registrovati potrebne količine sastojaka za svaki recept u bilo kojoj jedinici mere dok program sam preračuvanava količinu u jedinici mere iz recepta
  • Registrovati dodatne stavke, kao što su pribor i tacne
  • Registrovati količine potrebnih sastojaka recepta za određen broj porcija, prepuštajući programu da preračuna potrebne količine za jednu porciju.
  • Kopirati recept i promeniti veličinu u isto vreme.
  • Privremeno koristiti set drugacijih sastojaka, pa se vratiti na standardan recept koristeći varijante recepta.

Formiranje cena

Možete formirati cene na osnovu porudžbine. Na primer, jedan sok može imati tri različite cene: cena za stolom u restoranu, cena u baru, cena za poneti. Možete kreirati ponude koje zavise od toga da li je artikel prodat iz restorana, bara ili za poneti. Možete kreirati cene na osnovu menija. Na primer cena varira u zavisnosti da li je stavka prodata kao meni ručak, večera ili vikend meni. 

Dodavanje modifikatora artikla i isključivanje sastojaka

Možete izgraditi listu stavki koje se mogu dodati na receptima na POS, to jest, modifikator artikla.
Možete grupisati liste zajedno, tako da sistem prikazuje više lista u jednom prozoru, kao što su sos preliv,preliv za meso i preliv za povrće. Možete dozvoliti da sistem automatski prikaže  modifikator artikla kada izaberete određeni recept. Takođe možete zahtevati da dugme treba pritisnuti. Modifikator artikla  se može dodeliti receptima, grupama proizvoda i kategorijama artikla. Oni mogu primeniti samo na određene jedinice mere i na određene vrste.
Možete dozvoliti da recept ima određeni broj predmeta koji se dodaju besplatno. Možete podesiti određenu cenu po jedinici modifikatora i zasnivati cenu na određenoj jedinici mere. Takođe možete prikazati sastojke na kasi a da isključi stavke iz liste sastojaka. Možete da kontrolišete da li će sastojci biti isključeni i da li se cena za recept smanjuje ili ne.

Štampanje porudžbine u kuhinji

LS Nav Ugostiteljstvo štampa porudžbine u kuhinji obezbeđuje, da se porudžbine gostiju prenosu u unapred definisane delove restorana/kuhinje i da budu pripremljene pravilnim redosledom. Možete kontrolisati na kom štampaču se koja stavka iz porudžbine štampa, ili koji monitori je prikazaju. Možete uraditi podešavanje na osnovu tipova porudžbine, svih stavki porudžbine, stavke iz grupe proizvoda, specijalne grupe porudžbina ili pojedinačnih stavki.
Postoje 3 opcije za štampu/prikaz:

  • OPOS štampači
  • Windows štampači
  • Kuhinjski monitori

Sa OPOS i Windows štampačima upravljate pripremom hrane uz pomoć štampanih slipova. Sa kuhinjskim monitorima imate prikaz porudžbina koje treba da se pripreme u realnom vremenu, uz automatsko dodavanje novih stavki ili izmenu porudžbine. Kuhinjski monitor ima 4 funckije: start, kraj, obrisati (poništena narudžbina) i prikaži veći prozor. Korišćenje kuhinjskih monitora znači, da sistem može prikazati status narudžbina u meniju kase.

Za opciju isporuke ili opciju za poneti, postoji opcija naručivanja unapred. Sistem automatski štampa ili prikazuje vreme u koje bi porudžbine trebalo da budu spremne i obezbeđuje, da su te porudžbine spremne za isporuku ili preuzimanje.

Izveštavanje

LS Nav Hospitality pruža širok spektar izveštaja. Izveštavanje može biti na mnogo načina, ali je uvek bazirano na jednom od tri nivoa: 
Transakcioni:

  • Transakcije generisane kroz kasu obezbeđuju najdetaljniji prikaz. Na ovom nivou je moguće analizirati sadržaj pojedinačnih recepata. 
  • Statistika: Sistem može generisati statističke podatke na osnovu POS terminala, osoblja, plaćanja i prodaje određenih stavki. Frekvenciju i detalje, kako su ove statistike generisane, moguće je podešavati.  Ovi podaci obezbeđuju dobre performanse članova osoblja ili kase, i mogu biti korišćeni za analizu prodaje po satu.
  • Prodajna istorija: Na osnovu lagera i finansijskih unosa generisanih na kraju dana. Ovi podaci su obično generisani jednom dnevno i ne pružaju mnogo detalja, ali su korisni za dugoročnu analizu ili planiranje. 

Na osnovu ova 3 nivoa, izveštavanje pruža veliki broj opcija, i u formi online analize i u formi izveštaja. Izveštaji i analize pružaju podršku za specifične NAV funkcionalnosti kao što su filteri i flow filteri, što dozvoljava korisnicima da izaberu određene dane, nedelje, mesece, kvartale ili godine na kojima će izveštaj biti baziran. Takođe podržano specifično filtriranje datuma.

Napredne statistike

Modul napredna statistika sadrži dodatne opcije za izveštavanje na nivou statistike.  Ovo znači da svaki korisnik može da postavi preferirani pogled na podatke, slično kao u modulu kontni plan u modulu glavna knjiga. Dodatne funkcionalnosti analitike uključuju:

  • Analiza podataka vezanih za prodaju kao što je broj gostiju i ukupna prodaja
  • Poređenje više različitih perioda
  • Analiza podataka nevezanih za prodaju kao što je broj praznih narudžbi, otvorena fioka i povrata
  • Alerti u boji high/low
  • Korisnički definisane kalkulacije na osnovu rezultata
  • Rezultati mogu biti sačuvani i prikazani u Microsoft Excel

 

 
Bookmark and Share